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Paté & foie gras
Paté & foie gras

C'est le secteur où Natcoat a le plus de applications. En combinaison avec un gélifiant animal et une infinité de saveurs, il est possible de fabriquer des produits finis fantastiques.


Terrines de poissons

Pour la production de terrines de poisson, le Natcoat est généralement produit à base de gélifiants végétaux.

Terrines de poissons
kookhammen
Jambon cuit

Dans ce cas, les applications sont principalement en combinaison avec la moutarde et la moutarde/miel.